Continuar  el proceso iniciado en practicas anteriores en Apex- Pti Cerro con emprendedores  gastronómicos locales. Profundizar en actividades que promuevan la calidad de los productos elaborados así como contribuir en la adquisición de hábitos  saludables. Reconocer y propiciar el espacio para el intercambio con otros actores y proyectos generados en el territorio